Торт "Манго-кокос"
88 BYN
Абсолютная новинка лета 2019. Уникальный в своем роде торт, не содержащий сливок и молочных продуктов в муссе, с незначительным содержанием сливочного масла.Легкий, нежный, скорее десерт, чем торт.Тропические ноты в сочетании с кокосом- это уже классика, но когда мусс на 60% состоит из одного вкуса манго, это невероятный взрыв вкусов и новаторство.
В составе торта: кокосовый бисквит дакуаз, кокосовый крамбл, экзотическое конфи, мусс манго.
В составе: белки куриные, сахар, миндальная мука, стружка кокоса, сахарная пудра, пшеничная мука, тростниковый сахар, сливочное масло. соль, сироп глюкозы, пюре манго, пюре маракуйи, сок лайма, пектин NH, желатин, кокосовое масло, лецитин соевый.
В составе торта: кокосовый бисквит дакуаз, кокосовый крамбл, экзотическое конфи, мусс манго.
В составе: белки куриные, сахар, миндальная мука, стружка кокоса, сахарная пудра, пшеничная мука, тростниковый сахар, сливочное масло. соль, сироп глюкозы, пюре манго, пюре маракуйи, сок лайма, пектин NH, желатин, кокосовое масло, лецитин соевый.
