Классические торты — это популярная европейская и советская классика. Торты, состоящие из различных комбинаций коржей, крема и иногда начинки. За кажущейся простотой скрывается многогранный и и часто любимый вкус детства.В составе таких тортов в основном простые бисквиты: классический ванильный бисквит, медовый бисквит,бисквит-безе, шоколадный бисквит и так далее. И популярные крема: сметанный заварной, заварной ванильный крем, масляный крем Шарлотт, крем на натуральных сливках, сливочно-творожный крем.
Наши торты не приторно сладкие, чем обычно грешат классические торты массмаркета, во всех наших кремах и бисквитах содержание сахара значительно ниже, чем в оригинальных рецептах десертов, но это нисколько не ухудшает их вкус, а наоборот помогает раскрыться всем вкусовым акцентам.
Высота классических тортов обычно выше муссовых, учитывайте тот факт. что обычно классический торты за счет присутствия бОльшего количества бисквитов тяжелее, минимальный вес как правило начинается от 1, 5 кг.